该切磋针对油梨果实采后保鲜期短的工业题目，发展了近冰点温度对油梨果实保鲜品德影响的机理切磋。切磋浮现，较于常温和守旧低温（5℃和2℃），近冰点温度通过延缓呼吸速度和乙烯的形成，贬抑细胞壁降解，激活抗氧化体系，贬抑ROS的形成，从而贬抑油梨果实的软化和寒害，维持油梨果实品德，耽误保鲜期。本切磋为维持油梨果实采后品德供应了新的时间和思绪。

　　该切磋取得广东省农业科学院优博项目（R2022YJ-YB3027）、广东省今世农业工业时间体例改进团队兴办专项基金（2023KJ109）、国度今世农业工业时间体例广西改进团队（nycytxgxcxtd-17-16）和广西农业科学院安靖资帮科研团队项目（桂农科 2021YT159）的资帮。

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