赏金船长中央提示：日前，中国农业科学院果树切磋所果品格料安笑课题组对我国两大主产区的‘富士’和‘嘎啦’苹果举办了基于品格特性的种类和产地同步判别切磋，合联切磋结果宣布正在中科院一区Top期刊《食物化学（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区，JCR 1区果树，IF=6.5）上果树。……（宇宙食物网-）

　　日前，中国农业科学院果树切磋所果品格料安笑课题组对我国两大主产区的‘富士’和‘嘎啦’苹果举办了基于品格特性的种类和产地同步判别切磋，合联切磋结果宣布正在中科院一区Top期刊《食物化学（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区，JCR 1区，IF=6.5）上。

　　苹果的品格与其种类和产地亲近合联。然而，区别种类和产地的苹果品格特性尚不知晓。本切磋以‘富士’和‘嘎啦’两种苹果为切磋对象赏金船长，对其21项品格目标举办了对比说明果树，设备了线性判别说明和多层感知器神经收集模子对苹果种类和产地举办同步判别。结果标明，统一产地的‘富士’苹果和‘嘎拉’苹果有85.7%的品格目标存正在明显分歧。正在黄土高原产区和渤海湾产区之间，‘嘎啦’苹果的66.7%目标和‘富士’苹果的38.1%目标存正在明显分歧。2种模子的判别无误率均正在90%以上，且多层感知器神经收集模子优于线性判别说明模子。种类间的占定无误率高于产地间的占定无误率。本切磋为苹果品格评判和进一步地舆溯源切磋奠定了本原，对苹果的坐蓐、消费和品格评判拥有必然的表面意旨和适用代价。赏金船长中国农业科学院果树所大师对我国两大主产区‘富士’和‘嘎啦’苹果发展了基于品德特性的种类和产地同步判别斟酌